Amerikāņu pankūkas ar medu brokastīs

Es jau sen esmu gribējis sagatavot šo recepti. pankūkas vai amerikāņu pankūkas, bet līdz šai nedēļas nogalei vienmēr tika atstāta citiem. Pēc to izmēģināšanas man nav šaubu, ka es tos atkārtošu brokastīs svaigu augļu, riekstu vai medus pavadījumā.

Biezāks par pankūkas vai kreps, šo amerikāņu pankūku sastāvdaļas tomēr nav tik atšķirīgas. Šī saldā maize parasti satur pienu, olas, miltus, raugu, cukuru un sviestu. Šoreiz es viņus pavadīju medus un rozīnes bet iespējamo kombināciju ir daudz, tās ir viegli pielāgojamas dažādām gaumēm. Izmēģiniet tos.

Sastāvdaļas

Par 5 pankūkām

• 200 g. No miltiem
• 200 g. pilnpiens
• 1 tējkarote rauga
• 1 ola
• 1 ēdamkarote cukura
• 1 šķipsniņu sāls
• Sviests pannas taukošanai
• Miel
• Rozīnes

Papildināšana

Mēs atdalām olu balto un dzeltenumu. Skaidrs, līdz kuram mēs to pārspējām sniega punkts. Kad smailes sāk novērtēt, apkaisa cukuru un turpina sist, lai pabeigtu tā uzstādīšanu.

Bļodā mēs sajaucam miltus ar raugu, sāli un olu. Mēs pārspējām mēs pievienojam pienu pamazām līdz iegūst biezu mīklu.

Mēs iekļaujam balto montēto maisījumam ar aptverošām kustībām, palīdzot mums ar lāpstiņu.

Mēs ieliekam panna uz uguns (uguns vidū). Kad tas ir karsts, mēs apkaisām dibenu ar nelielu sviestu un pēc tam mēs ielej mīklu. Mēs to labi izklājam pa pannu un ļaujam uz minūti pagatavot tajā pusē. Mēs to pagriežam un pagatavojam no otras puses. Pankūkām jābūt apmēram 1 cm biezām.

Izņemot tos no pannas, mēs tos sakrauj uz šķīvja, lai tie būtu silti. Beigās mēs uzliekam sviesta riekstu uz augšējās pankūkas un mēs laistām ar medu. Mēs pasniedzam ar rozīnēm.

Vairāk informācijas -Pankūkas ar ābolu kompotu, karnevāla deserts

Plašāka informācija par recepti