Sudėtis:
1 kg apvalios jautienos
1 šaukštas maltų pipirų
1 ir 1/2 šaukštai saldžios paprikos
3 maži svogūnai
40g sviesto
Alyvuogių aliejus
6 zanahorias
3 ir 1 / 2dl pomidorų tyrės
1 krūva žalių šparagų
Kukurūzų maršai
Parengimas:
Užriškite raundą, kad išlaikytų formą, ir paskleiskite druska, pipirais ir paprika pagal skonį. Mėsą iš visų pusių apkepkite puode su sviestu. Išimkite ir rezervuokite. Toje pačioje keptuvėje supjaustykite smulkintą svogūną, kai jis bus skaidrus, vėl pridėkite mėsą. Nulupkite ir supjaustykite morką lazdelėmis. Uždenkite mėsą pomidorų padažu ir pridėkite morką. Šparagus pridėkite 15 minučių prieš baigdami virti. Supjaustykite virveles ir patiekite su daržovėmis bei burbuolėmis.