Sluoksniuota tešla, desertas Kalėdoms saldinti

Sluoksniuota tešla atrodo, kad šį savaitgalį pagrindinis veikėjas. Žinoma, šiandien, skirtingai nei vakar, namuose mes nesinaudojame nuorodomis ir negaminame sluoksniuotos tešlos. Tai yra šiek tiek daugiau darbo, bet verta išbandyti šiuos savo pagamintus skanėstus, galiu jus patikinti.

Sluoksniuota tešla Jie yra įprastas saldumynas ant daugelio stalų per Kalėdas ir, nors yra daugybė prekių ženklų, kurie jais prekiauja, raginu juos pasigaminti namuose. Jūs gausite kokybišką sluoksniuotą tešlą ir pasitenkinimą tuo, kad esate vienintelis atsakingas už šį desertą, tikiu, kad greitai dingsite. Galite juos pateikti kartu su kai kuriais šokolado triufeliai su brendžiu per šias Kalėdas, ar jums patinka ši idėja?

Ingridientai

• 600 g. tešlos miltai
• 400 g. šalto sviesto
• 60 g. cukraus
• 50 g. baltas vynas
• 50 g. apelsinų sultys
• 3 apelsinų žievelė
• Cukraus pudra

plėtojimas

Valome apelsinus ir sutarkavome odą. Tada išspaudžiame tai, ko reikia 50 g gauti. sulčių.

Miltus pasveriame ir persijojame. Dedame į virtuvinio kombaino dubenį kartu su miltais, cukrumi, lakštais supjaustytu sviestu, sultimis, žievelėmis ir baltuoju vynu. Mes gerai sumaišome kol visi ingredientai bus sujungti.

Padarome rutulį su tešla, gerai suvyniojame į skaidrią plėvelę ir leiskite jam pailsėti šaldytuve mažiausiai dvi valandos.

Praėjus laikui, tešlą išimame iš šaldytuvo ir dedame ant miltais pabarstyto paviršiaus. Mes leidome jam sušvelninti ir tada, naudodami ritinį, mes ištempėme jį maždaug 1 cm storiu. Tada mes sulenkiame vieną galą link centro, tada kitą, palikdami šiuos sutapimus. Atkreipiame dėmesį, kad vidiniame veide nėra miltų pertekliaus, kurį ketiname sulankstyti; jei taip, prieš darydami raukšles, jį pašaliname teptuku. Mes vėl ištempiame voleliu į stačiakampį ir darome dar vieną klostę. Mes pakartojame šį procesą dar 3 kartus.

Paskutinį kartą tešlą ištempiame voleliu iki 1,5 cm storio ir supjaustome kvadratėliais naudojant pjaustytuvą ar gerą peilį.

Sluoksniuotą tešlą dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir mes kepame 190 °, 30 minučių, kol jie pradės ruduoti.

Kai jie bus baigti, jie atsargiai nuimami ir dedami ant stovo, kad atvėstų. Pagaliau aš žinau pabarstykite cukraus pudra.

Daugiau informacijos - Šokoladiniai triufeliai su brendžiu, tikra pagunda

Daugiau informacijos apie receptą