Arabiška duona Labai lengva!

Padaryti duonos namie Kartais tai mus gąsdina, kai tik pagalvojame apie minkymą, mes atsitraukiame, atidedame idėją kitam kartui ir ten lieka, neišdrįsdami išbandyti ... Šiandien aš jums pateikiu receptą arabiško stiliaus duona, labai lengva ir kad, jei jums tai patinka, galite tai padaryti net kasdien.

Arabų šalyse duona dažniausiai gaminama suapvalinta forma, pluta yra minkšta ir neturi daug trupinių, tačiau vis tiek puri, tiek, kad būtų galima valgyti tik naudojant mūsų pirštus ir duonos gabalėlį, kaip tai daroma tradiciškai.

Sunkumo lygis: vidutinis

Ingridientai

• 250 gr miltų
• 250 gr smulkių manų kruopų
• 20 gr šviežių mielių
• 400 ml šilto vandens
• 1 šaukštelio druskos
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus

plėtojimas

Miltus sumaišykite su smulkia manų kruopomis, supilkite mieles ir vėl gerai išmaišykite. Mes galime tai padaryti rankomis arba naudodami maišytuvą. Po truputį pilame šilto vandens, dedame cukraus ir druskos. Minkome nuolat ir laikas nuo laiko įpilame šiek tiek daugiau vandens. Jei minkysite rankomis, svarbu juos nuolat drėkinti, kad tešla neliptų.

Vandens kiekis priklausys nuo naudojamų miltų, vieni čiulpia daugiau, kiti mažiau. Svarbu tai, kad gausite elastingą ir šiek tiek lipnią tešlą. Tempiant tešlą, siūlai turėtų būti tokie patys kaip tada, kai tirpdome sūrį.

Kai mes jį paruošime, pabarstome šiek tiek miltų, taip pat pabarstome juos didelėje talpykloje, mes perduodame tešlą į indą ir padaryame su juo rutulį. Mes perduodame rutulį į švarų audinį ir padengiame jį kita audiniu. Leisime jam pailsėti, kol padvigubės (apie pusvalandį). Po to laiko dar kartą pabarstome trupučiu miltų ir truputį sutriname, leidžiame dar dešimt minučių pakilti.

Galiausiai pašildome orkaitę, šakute perveriame tešlą ir kepame apie dešimt minučių. Protingas!.

Daugiau informacijos - Duona, įdaryta daržovėmis ir malta mėsa

Daugiau informacijos apie receptą

Paruošimo laikas 20 minučių

Maisto gaminimo metas 10 minučių

Bendras laikas 30 minučių

Kilokalorijos vienai porcijai 450