Duona, įdaryta daržovėmis ir malta mėsa

Ką manote, jei išdrįstume kišti rankas į tešlą? Mano atveju tai buvo tai, ko visada bijojau, todėl negaminau duonos ar panašiai, bet aš jus patikinu, kad po pirmojo bandymo viskas pasikeitė. Rytai įdaryta duona kad matai yra pirmoji duona, kurią gaminu savo gyvenime, ir užtikrinu, kad ji nebus paskutinė ...

Duona, įdaryta daržovėmis ir malta mėsa

Sunkumo laipsnis: Lengva

Paruošimo laikas: Apie 40 minučių (priklauso nuo kiekvienos orkaitės)

Sudėtis:

Dėl masės:

  • 400 gr. Iš miltų
  • 150 ml. pieno
  • Pusė šaukštelio druskos
  • 3 kiaušiniai (vienas skirtas dažymui)
  • 20 gr. šviežios mielės (presuotos, duonos)

Įdarui:

  • 1 Cebolla
  • 2 žaliosios paprikos (jei tai gali būti viena raudona ir viena žalia, tuo geriau)
  • 2 zanahorias
  • 100 gr maltos mėsos
  • 2 tomates
  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • Sal

Parengimas:

Pirmiausia mes ruošime paminkštinimas. Supjaustykite svogūną, morkas ir paprikas smulkiais gabalėliais. Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus ir, kai jis bus karštas, įpilkite svogūno. Kai jis bus beveik skaidrus, įpilkite pipirų, morkų ir maltos mėsos.

Duona, įdaryta daržovėmis ir malta mėsa

Pomidorus sutarkuokite ir pridėkite, kai mėsa baigsis.

Duona, įdaryta daržovėmis ir malta mėsa

Įberkite druskos ir virkite toliau, kol baigsis daržovės (jei reikia, galite įpilti šiek tiek vandens). Kai baigsite, užsisakykite.

Dabar mes einame su masė. Į dubenį suberkite miltus (rezervuokite apie 50 gr. Jei jų prireiks vėliau), įberkite druskos ir mielių, viską gerai išmaišykite. Tada pridėkite 2 kiaušiniai, vėl sumaišykite ir galiausiai po truputį pilkite pieną, kol tešla nebelips. Mano atveju naudoju nedidelį prietaisą (nežinau, kaip tai vadinama, kaip kvaila!) Ir pakanka pamatyti, kad tešla atsiskirtų nuo dubenėlio sienelių. Jei minkysite rankomis, įsitikinkite, kad jis neprilimpa prie jūsų pirštų.

Duona, įdaryta daržovėmis ir malta mėsa

Leiskite tešlai pailsėti 10 minučių ir būsite pasirengę! Dabar lengvai nuvalykite darbinį paviršių trupučiu miltų ir supilkite tešlą į stačiakampę formą. Jei galite sau padėti su voleliu, geriau, aš jo neturiu ir aš susitvarkiau rankomis. Sulenkite ją ilgiausioje pusėje ir padarykite pjūvius, kurie vėliau bus naudojami pynimui gaminti. Atsargiai atidarykite jį ir voila.

Duona, įdaryta daržovėmis ir malta mėsa

REDAGUOTI: Prieš dedant įdarą, tešlą dedame ant kepimo skardos, prieš tai pateptos trupučiu aliejaus. Aš nesupratau šios detalės, tada turėjau perkelti jau užpildytą pynę nuo stalo į padėklą ir buvo gana sunku bandyti jos nesulaužyti.

Dabar pridėkite įdarą, kurį rezervavote anksčiau, ir uždarykite jį sukryžiuodami juostelę dešinėje ir kairėje, taip nuolat, kol baigsite.

Duona, įdaryta daržovėmis ir malta mėsa

Galiausiai aptepkite plaktu kiaušiniu ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Paprastai 20ºC temperatūroje tai užtrunka apie 160 minučių, tačiau kiekviena orkaitė yra skirtinga ir tai gali užtrukti daugiau ar mažiau laiko. Gavę auksinę duoną, galite ją išimti iš orkaitės ir mėgautis!

Duona, įdaryta daržovėmis ir malta mėsa

Kai reikia patiekti ...

  • Galite patiekti kartu su kitais lengvesniais užkandžiais vakarienei ar pietums kaip „užkandį“.
  • Bet kurioje šventėje su šeima ar draugais tai gali būti puiku, jos pristatymas visada patinka. Patiekite ant ilgos lėkštės, supjaustykite keletą griežinėlių, kad žinotumėte, jog jis užpildytas, o likusius palikite tokius, kokie bus, pamatysite, kaip jiems tai patinka (nepamirškite palikti peilio šalia, kad juos būtų galima patiekti).

Recepto pasiūlymai:

  • Svarbus šio recepto dalykas yra pati duona, tada įdarą galima pakeisti pagal skonį. Tai gali būti vienas ingredientas, du, trys ... Kaip jums patinka.
  • Ingredientai, kuriais galite jį užpildyti, yra begaliniai, bet aš palieku jums keletą idėjų:

- Supjaustyti pomidorai, mocarelos sūris ir raudonėlis.

- Tunas ir svogūnas (anksčiau virti).

- Grybai ir šiek tiek sūrio, kuris gerai tirpsta.

  • Jei nedrįstate pinti, negalite to padaryti, tiesiog įdėkite įdarą į vieną ištemptos tešlos pusę stačiakampio formos ir suvyniokite. Taip pat galite pagaminti mažas įdarytas bandeles (su tešla padarykite kamuoliukus, atidarykite skylę, įdėkite įdarą ir uždarykite juos).

Geriausias…

  • Galite pasinaudoti ingredientais, kuriuos turite sandėliuke (tai ir padariau).
  • Jei man pavyko tai padaryti, tai yra pirmas kartas, kai paliečiu tešlą, taip pat galite tai padaryti. Paaiškinimas yra ilgas, tačiau tai padaryti labai lengva.

Straipsnio turinys atitinka mūsų principus redakcijos etika. Norėdami pranešti apie klaidą, spustelėkite čia.

7 komentarai, palikite savo

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   ummu aisha sakė

    Sveiki, carmenai! Užtikrinu, kad tai labai lengva, tai buvo pirmas kartas, kai gaminau duoną, taip pat norėjau, kad ji būtų įdaryta ir suformuota kaip pynė ... (aš ir mano gastronominiai iššūkiai). Mums visiems labai patiko ir greitai dingo. Taip pat turiu pasakyti, kad esu netvarka su masėmis, 1 savaitę bandžiau pasigaminti pyragą ir jie visi eina į šiukšles.

    Jūs man pasakysite, kaip ir jei jums reikia ko nors paklausti, ką jau žinote, kur mane rasti; )

    Sveikinu ir labai ačiū už jūsų komentarą

  2.   ummu aisha sakė

    Beje! Jei pastebėjote, aš ištempiu tešlą ant virtuvės stalo ir užpildau ją ten pat, tada man reikėjo to paties gyvenimo, kad padėčiau ją ant kepimo skardos. Dėl šios priežasties, ištempę, padarę pjūvius ir pan., Įdėkite jį į kepimo skardą ir užpildykite ten, kitaip sunku ją perkelti nesulaužant; )

  3.   Carmen Delilah sakė

    Kadangi pamačiau, tai atrodė skanu, darysiu tai, nes jūs sakote, kad tai lengva ir jūs neturite turėti patirties.

  4.   roooosite sakė

    Waoh! Tai atrodo gana gerai! Aišku, galvojau tik apie mėsą ir pomidorus, nes nemėgstu svogūnų ..! Nors galbūt, jei mažas snapas nebuvo pastebimas ir jis suteiktų jam išskirtinį skonį

    1.    ummu aisha sakė

      Sveika rosita!

      Galite tai padaryti arba pakeisti kitais ingredientais, o kaip ruošti įdarą su malta mėsa, pomidorais, grybais, žaliaisiais ir raudonaisiais pipirais? Arba netgi galite rinktis visiškai kitokį įdarą, pavyzdžiui, sūrį ir grybus :)

      Sveikinimai ir labai ačiū už jūsų komentarą; )

  5.   Conniebian sakė

    Kaip tai atrodo, aš tikrai taip, kitų įdarų variantas yra labai geras, ačiū, kad pasidalijote receptu.

  6.   Ivonne sakė

    Aš gaminu su kumpiu ir pomidorų sūriu, pažiūrėsiu, kaip pavyks