Šiandien aš jums atnešiu vieną žuvies receptas labai ekonomiškas ir lengvas, tinka visiems namo nariams (taip pat ir mažiausiems). Tai nugarinė jūrų lydeka ant žirnių lovos, žuvis, kuri paprastai patinka visiems ir kurią galime lengvai rasti tiek šviežią, tiek šaldytą. Aš palieku jums receptą !.
Sunkumo lygis: lengva
Paruošimo laikas: 30 minučių
Sudėtis:
- Jūros lydekos nugarinė
- Šaldyti žirniai
- 1 Cebolla
- 3 skiltelės česnako
- Pipirai
- Petražolės
- Sal
- Alyvuogių aliejus
Paruošimo būdas:
Į dubenį suberkite jūrų lydeką su druska, pipirais, smulkiai supjaustytomis petražolėmis ir malta česnako skiltele. Įpilame alyvuogių aliejaus ir sumaišome, leiskite jam įgauti skonį, kol ruošiame padažą. Keptuvėje mes supjaustome kubeliais pjaustytą svogūną ir kitas dvi česnako skilteles, supjaustytas griežinėliais, kai jis bus auksinis, įpilkite jūrų lydekos ir žirnių.
Kai žuvis nusidažo, įpilkite vandens (kol jis apims žirnius) ir troškinkite 10–15 minučių, kol žirniai suminkštės. Jei reikia, pataisome druską ir viskas. Jei norime, kad padažas sutirštėtų, prieš patiekdami galime jį išplakti su trupučiu miltų.
Daugiau informacijos - Glazūruota kario lašiša su pipirų filė