Šiandien kviečiu jus paruošti a greitas ir lengvas avinžirnių patiekalas. Receptas, kurį galite paruošti per 20 minučių ir kuris taps puikiu šaltiniu, leidžiančiu užpildyti savaitinius meniu neišleidžiant daug laiko virtuvėje. Greiti avinžirniai su grybais ir morkomis, pavadinau šį fantastišką patiekalą.
Kad galėčiau greičiau paruošti šį avinžirnių patiekalą, naudojau konservuoti avinžirniai, bet jei nesijaudinate dėl laiko, galite juos gaminti tradiciniu būdu arba greitai paruošiamame puode. Kaip pamatysite žingsnis po žingsnio, prieš dedant konservuotus avinžirnius, aš juos nuprausiau, kad pašalinčiau druskos perteklių, tačiau jūs neturite to daryti.
Tai, ką turėsite padaryti, kad šis patiekalas įgautų skonį, yra paruošti gerą kepimą su svogūnais, pipirais ir pomidorais. Galite naudoti natūralų pomidorą arba norėdamas būti greitesnis, lažinkis už konservuotą susmulkintą pomidorą ar net keptą pomidorą. Patys patys! Gal pradėkime?
Receptas
- 1 puodas virtų avinžirnių
- 2 zanahorias
- 1 Cebolla
- 1 žalia paprika
- ½ raudonųjų pipirų
- 280 g. grybas
- 1 stiklinė susmulkinto pomidoro
- ½ stiklinės vandens
- Druska pagal skonį
- Pipirų pagal skonį
- 1 šaukštelis paprikos
- Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus.
- Morkas nulupame ir išverdame puode su vandeniu arba mikrobangų krosnelė.
- Tuo tarpu susmulkiname svogūną ir paprikas. Susmulkintas troškinti troškintuve su dviem šaukštais aliejaus 8–10 minučių.
- Kai jie nusidažys, įmaišome smulkintus grybus ir patroškinkite porą minučių ant vidutinės ugnies.
- Po, dedame pomidorą, papriką, pusę stiklinės vandens ir paskaninkite. Sumaišykite ir virkite dar porą minučių ant vidutinės ugnies.
- Galiausiai suberkite smulkintas virtas morkas ir nuplauti avinžirnius. Sumaišykite ir leiskite visam virti keletą minučių, kad skoniai baigtų tirpti.
- Greitus avinžirnius patiekiame su šiltais grybais ir morkomis.