Atsibodo visada ruošti makaronus tuo pačiu būdu? Čia jūs turite naują receptą, pagal kurį galite keisti savo meniu: Spagečiai su česnakinėmis krevetėmis. Jūros skonio receptas, kuris ilgai užtruks virtuvėje ir kurį galiu garantuoti, kad jums bus labai skanu.
Be to, kad recepte būtų naudojamos krevetės galvutės ir lukštai, kad gautų lengvą padažą, recepte taip pat yra kajeno čili. aštrus taškas. Asmeniškai man tai patinka, nes jis yra subtilus, bet jūs galite išsiversti be jo, jei draugaujate su aštriais. Ar išdrįsi išbandyti?
Spagečiai su česnakinėmis krevetėmis
Porcijos: 2
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 190 gr. spagečiai
- 350 gr. krevečių
- 3 skiltelės česnako
- 2 kajeno aitriosios paprikos
- 3 šaukštai šviežių petražolių
- 4 šaukštai brendžio
- Alyvuogių aliejus
- Sal
Rengimas
- Krevetes nulupame ir į puodą su poromis šaukštų alyvuogių aliejaus dedame ir galvas, ir odeles. Virkite ant vidutinės ugnies, kol gniuždome galvas krevetės su kiaurasamčiu, kad jos išleistų visas sultis.
- Kai kriauklės yra rausvos, įdedame brendį ir mes leidome beveik visiškai susitraukti.
- Tada, įpilame stiklinę vandens, uždenkite ir virkite 15 minučių. Nukošiame odeles ir galvutes, kad gautume koncentruotą krevečių sultinį, kurį pasiliekame.
- Verdame spagečius puode su vandeniu ir druska, laikydamiesi gamintojo nurodymų. Kai baigsite, nusausinkite ir rezervuokite.
- Kol makaronai verda, smulkiai sumalame česnaką ir aitriosios paprikos, ir mes pasiliekame.
- Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus. Suberiame krevetes o kai jie yra rausvi ir šiek tiek auksiniai, mes juos išimame.
- Į keptuvę įpilkite dar vieną ar du šaukštus aliejaus ir patroškinkite smulkintą česnaką ir aitrioji paprika. Kai česnakas pradeda spalvoti, įpilkite pusę krevetės sultinio ir smulkintų šviežių petražolių ir pakelkite ugnį, kad padažas užvirtų ir sumažėtų.
- Įtraukiame spagečius į keptuvę ir sumaišykite taip, kad jie būtų gerai įmirkyti padažu. Jei reikia, įpilkite šiek tiek daugiau sultinio, kad jie neišdžiūtų.
- Prieš patiekdami dedame krevetes.