Specialus receptas visiems diabetikams yra paruošti sveiką Briuselio kopūstą arba kopūstų troškinį su bulvėmis, kad būtų galima mėgautis šiuo karštu patiekalu per pietus ar vakarienę, o tai yra idealus maistas, kurį reikia vartoti žiemos sezonu dėl maistinės vitaminų, mineralų ir baltymų vertės.
Sudėtis:
1/2 kilogramo Briuselio kopūstų ar daigų
500 gramų bulvių
1/2 lilo pomidorų
2 cebollas
1 žalia paprika
750 cc vandens
raudonėlis, pagal skonį
šviežių baziliko lapų, pagal skonį
Druska ir malti pipirai, žiupsnelis
tarkuoto sūrio, reikalingo kiekio
Paruošimo būdas:
Nuplaukite bulves ir užvirkite puode su vandeniu, tada atidėkite juos į šalį. Atvėsus, nuimkite odą ir supjaustykite gabalais. Nuplaukite kopūstus ir virkite puode su vandeniu 15 minučių ir nusausinkite. Atskirai supjaustykite pipirus gabalėliais, o svogūnus - žiedais.
Supilkite vandenį į puodą, pašildykite ir suberkite svogūnus, pipirus, o pamatę, kad jie yra minkšti, įmaišykite gabalėliais supjaustytus pomidorus, kopūstus, supjaustytas bulves ir keletą baziliko lapų. Pagardinkite žiupsneliu druskos, pipirų ir raudonėlio. Virkite troškinį kelias minutes ir kiekvieną lėkštę patiekite apibarstę trupučiu tarkuoto sūrio.