Neseniai pamatėme a morkų ir cukinijų kremas, labai lengva padaryti ir tai daugiau ar mažiau yra tai, ką mes visi paprastai darome tam tikru metu. Šiandien aš jums atnešiu kitą kremą, bet šį kartą jis yra šiek tiek kitoks, kurį, žinoma, verta išbandyti, nes rezultatas stebina, laiškinis kremasiki labai šilto.
Sunkumo laipsnis: Lengva
Paruošimo laikas: 30 minučių
Sudėtis:
- 2 svogūnai baltas
- 2 šaukštai alyvų aliejus
- Truputį sviestas
- Sal
- Pipirai
- 2 arba 3 šaukštai Harina (tik jei tai būtina)
- Cukrus (tik tuo atveju, jei nėra baltų svogūnų)
Parengimas:
Norėdami pradėti, kaitiname alyvuogių aliejų ir tada įpilame svogūnai julienned, labai plonas. Ketiname jį virti ant silpnos ugnies ir labai kantriai, nes norime, kad jis karamelizuotųsi. Norint to pasiekti nedeginant, svarbu, kad šiluma visada būtų maža, laikas nuo laiko pamaišykite ir uždarykite puodą.
Įberkite druskos (kuri padės karamelizuotis), pipirų ir, jei neturite baltųjų svogūnų, įberkite šiek tiek cukraus. Sumaišykite ir toliau virkite ant silpnos ugnies. Maždaug po 15-20 minučių svogūnas taps auksinės spalvos. Kai tai pasieksite, įpilkite vandens, jo kiekis priklausys nuo to, kiek svečių būsite.
Taip pat pridėkite sviestas (Iš tikrųjų pageidautina jį pridėti tuo pačiu metu kaip druską, pipirus ir pan., Bet aš pamiršau) ir viską gerai išmaišyti. Pradėjus virti, viską perpilkite per maišytuvą ir, jei reikia, įpilkite 2 ar 3 šaukštus miltų, priklausomai nuo to, kokio tirštumo norite duoti kremo. *
* Įdėję miltų, grįžkite per maišytuvą, kad pašalintumėte gabalėlius.
Ir pasiruošę!
Kai reikia patiekti ...
Pridėjau keletą skrebučių, nors yra keletas galimybių. Tradicinis dalykas, susijęs su šiuo kremu, yra įdėti gabalėlį duonos, tarkuoto sūrio ir jį sutepti.
Recepto pasiūlymai:
Jei norite tirštinti apsieinančius miltus, galite jų pridėti Patatas, akivaizdu, skonis šiek tiek pasikeis.
Geriausias…
Vakarienė gali jus išgelbėti kraštutinės krizės dienomis Kas neturi poros svogūnų namuose?
Gero apetito ir laimingo sekmadienio!