Naujausias atradimas mano virtuvėje yra Balti kopūstai. Aš jį daug naudojau tradiciniuose receptuose, ypač virtus, bet niekada nebandžiau kaip salotų. Tai gana tiršta ir kieta daržovė, todėl prieš valgant ją kaip salotą, beveik reikia virti keletą minučių. Toliau aš jums pasakysiu, kaip aš gaminau šias baltųjų kopūstų salotas, kokius ingredientus įdėjau (jų buvo keli) ir t.t.
Jei mėgstate salotas ir ieškote alternatyvų įvairioms salotoms, baltasis kopūstas gali būti geras pakaitalas kelioms dienoms.
Baltųjų kopūstų salotos
Salotos yra maistas, kurį galime paversti unikaliu, jei dedame ingredientų su visomis maistinėmis medžiagomis, arba galime juos naudoti kaip pagrindinio patiekalo priedą.
Autorius: Carmen Guillen
Virtuvė: Espanola
Recepto tipas: Salotos
Porcijos: 1
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- ¼ balti kopūstai
- 5 skiltelės česnako
- Česnako milteliai
- Actas
- Alyvuogių aliejus
- Sal
- Vanduo
Rengimas
- Pirmas dalykas, kurį turėsime padaryti, yra pašalinti negražius lapus iš mūsų kopūstų ir supjaustykite jį į 4 lygias dalis. Vienas iš tų gabalėlių yra tai, ką mes naudosime savo individualioms salotoms.
- Supjaustome tą ¼ baltųjų kopūstų plonomis juostelėmis ir suberiame į puodą su vandeniu (kuris gerai uždengia visus kopūsto gabalėlius). Mes jį užviriname ir kai prasideda virimas, įpilkite gerą purslų acto ir druskos. Dėl acto verdant kopūstai išlaikys skonį.
- Mes leidome virkite 20 minučių maždaug ir mes stengiamės kartkartėmis palikti kopūstus per švelnius.
- Užvirus, išimame, nusausiname ir plokštelė. Įberiame druskos, truputį alyvuogių aliejaus ir dar šiek tiek acto. Mano atveju ir jei jums patinka česnakai, aš jų pridėjau keptas česnako taquitos kurį paruošiau verdant kopūstams. Taip pat įdėjau žiupsnelį česnako miltelių.
- Tai suteikia labai ypatingą kopūstų skonį.
Pastabos
Taip pat galite pridėti keletą kumpio kubelių.
Informacija apie maistingumą vienoje porcijoje
Kalorijos: 200