Sudėtis:
2 kg ėrienos kojos
Alyvuogių aliejus
Jūros druska
Keletas čiobrelių šakelių
16 askaloniniai česnakai
1/2 galvos česnako
500 ml sidro butelis
Parengimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C. Avienos koją įtrinkite trupučiu aliejaus, į mėsą įpjaukite ir į jas įberkite čiobrelių šakelių.
Skiedinyje sutrinkite pusę česnako galvos su trupučiu druskos ir sutrinkite koją sutrinta mėsa.
Dėkite mėsą ant kepimo skardos ir pabarstykite puse sidro. Virkite orkaitėje apie 10 minučių, supilkite likusį sidrą ir palikite dar 25 minutėms.
O 16 askaloninių česnakų?