Ryžiai su triušiu ir kepenimis

Šie ryžiai mano namuose yra klasika. Paprastas receptas, sveikų ir išskirtinių patiekalų, kuriuos dažniausiai ruošiame savaitgalį, ypač vasaros mėnesiais, kai oras kviečia pavalgyti sode, o draugų niekada nebūna.

Šiame patiekale dera daržovės, nuskintos iš sodo, pavyzdžiui, svogūnai, pomidorai ir paprikos su a medžioklės gabalas, Triušis. Receptas, kurį galite keisti, priklausomai nuo jūsų turimų daržovių, ir kuris yra alternatyva taip pat klasikiniam vištienos ryžiai.

Ingridientai

3 žmonėms

• 300 gr. ryžių
• 1 pjaustytas triušis (su kepenėlėmis)
• 1 Cebolla
• 1 česnako
• 1 pimiento rojo
• 1 pomidorų
• 1 arbatinis šaukštelis saldžios paprikos
• 1/2 stiklinės baltojo vyno
• Vanduo
• Maisto dažikliai (nebūtina)
• Pipirai
• Sal
• Alyvuogių aliejus
• 1/2 citrinos

plėtojimas

Ruošiame triušį. Norėdami tai padaryti, pagardinkite druska, pipirais ir keletą minučių pakepinkite puode su labai karštu alyvuogių aliejumi. Norime pažymėti, o ne iki galo išvirti - baigs virti su ryžiais.Atidedame į šalį ir rezervuojame.

Svogūną, česnaką ir pipirus labai smulkiai supjaustykite. Tame pačiame aliejuje, kuriuo pažymėjome triušį, daržoves mes brakonieriaujame. Kai jie suminkštės, suberkite nuluptus ir pjaustytus pomidorus ir leiskite išvirti. Pagardinkite druska ir pipirais, tada įdėkite šaukštelį saldžiosios paprikos ir išmaišykite.

Triušį, kurį anksčiau rezervavome, įdedame į troškintuvą baltas vynas ir maišykite porą minučių, kad alkoholis išgaruotų.

Supilame ryžius, vandenį ir šiek tiek maistinių dažų. Verdame, kol ryžiai suminkštės. Leisk pailsėti kelias minutes ir patiekite labai karštą su citrinos gabalėliu.

Pastabos

Į kiekvieną stiklinę ryžių reikia įpilti bent dvi stiklines vandens. Visada geriau įpilti daugiau vandens, jei matome, kad verdant ryžiai išsausėja, nei persistengti.

Daugiau informacijos -Vištienos ryžiai

Daugiau informacijos apie receptą