Sudėtis:
1 kg apvalios jautienos
2 skiltelės česnako
1 Cebolla
1 stiklinė sultinio
1 taurė baltojo vyno
8 šaukštai aliejaus
Druska ir pipirai
Tyrelė kartu
Parengimas:
Pagardinkite turą. Į puodą įpilkite aliejaus ir paruduokite mėsą kartu su visa nulupta česnako skiltele. Kai jis iš visų pusių yra auksinis, įmaišykite svogūną dideliais gabalėliais, paruduokite ir apipilkite vynu bei sultiniu. Leiskite jam užvirti uždengus keptuvę. Retkarčiais pasukite mėsą ir kepkite 1 ¼ valandas.
Išimkite, drožkite mėsą, patiekite su padažu ir bulvių koše.