Grįžome į lietingas dienas šiaurėje. Dienos, kuriomis nukrito temperatūra ir noras ruošti tokius troškinius kaip šis lęšiai su cukinijomis ir pipirais. Receptas su dideliu kiekiu daržovių, kuris taip pat yra guodžiantis, sveikas ir maistingas.
Ar lęšiai yra jūsų mėgstamiausia ankštinė daržovė? Tada jūs turite išbandyti, jei dar to nepadarėte, šį receptą, kuriame pagrindiniai ingredientai yra lęšiai ir cukinijos. Bet ne vienintelės, nes be cukinijų įdėjau ir kitų, pvz svogūnai, pipirai ir bulvės.
Lęšiai neturi būti mirkyti ir virti neužtrunka taip ilgai, kaip kiti ankštiniai augalai. Jei turite 40 minučių, galite paruošti šį receptą ir mėgautis juo per pietus kartu su a apelsinų ir menkių salotos, Pavyzdžiui. Ar norite užšaldyti šį patiekalą? Taigi praleiskite bulves.
Receptas
- 220 g. lęšiai
- 3 šaukštai aliejaus
- 1 didelis svogūnas, sumaltas
- 2 žalios paprikos, supjaustytos
- 1 raudona paprika, sumalta
- 1 cukinija, supjaustyta kubeliais
- 1 prinokęs pomidoras, nuluptas ir supjaustytas kubeliais
- 2 bulvės, supjaustytos kubeliais
- 1 arbatinis šaukštelis pomidorų pastos
- 1 arbatinis šaukštelis chorizo pipirų mėsos
- 1 šaukštelis paprikos
- Sal
- Juodieji pipirai
- Daržovių sultinys arba vanduo
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir brakonierius svogūną ir pipirai 5 minutes.
- Po, įmaišome cukinijas ir pomidorą kubeliais ir toliau kepame dar 5 minutes ant vidutinės/stiprios ugnies, rekomenduoju retkarčiais.
- Dabar pridėkite lęšius, bulves, koncentruotą pomidorą, choricero pipirų mėsą ir gausiai užpilkite vandeniu.
- Mes pagardiname, sumaišykite ir užvirinkite.
- Kai sultinys užvirs, sumažinkite ugnį, kad virimas išliktų, uždenkite keptuvę ir Kepame 20 minučių.
- Vėliau atidengiame troškintuvą, stengiamės ištaisykite druskos tašką jei reikia, ir toliau virti, kol paruduos ir bulvės, ir lęšiai.
- Mėgavomės lęšiais su aštriomis cukinijomis ir paprika.