Šokoladiniai mėsos kukuliai padaže

1 Komentuoti

Mėsos kukuliai yra pasiruošimas labai paprasta ir labai universali nes galite gaminti visų rūšių mėsos kukulius, tiek mėsos, tiek žuvies. Ypač visada naudojau jūrų lydeka ar menkės, bet praėjusią dieną atradau galimybę juos pasigaminti iš sepijos - labai gero maisto, kurį mėgstu ir kuris yra iš mano krašto Kadiso.

Todėl pasiryžau juos atlikti ir tai yra rezultatas. Tai buvo didžiulė sėkmė namuose, visiškai nieko neliko ir mes netgi pakartojome patiekalą. Tokio tipo receptai yra naudinga vaikams pradėti vartoti žuvį Kadangi jie yra mėsos kukuliai, jiems nebus sunku juos valgyti.

Ingridientai

1 avarija.
1/2 svogūno.
2 kiaušinių.
Petražolės.
1 taurė baltojo vyno
Duonos trupiniai.
Žiupsnelis druskos

Už Salsa:

3-4 morkos.
2 vidutinės bulvės.
Sal
Alyvuogių aliejus
Vanduo.

Rengimas

Visų pirma, į maišymo taurę įdėsime 1/2 svogūno, petražolių ir taurės baltojo vyno ir sutrinsime. Vėliau visas sepijas supjaustysime kauliukais ir po truputį įmaišysime į ankstesnį mišinį, kad galėtume toliau malti, kol gausime savotišką tešlą. Įdėsime kiaušinius ir druską. Sumaišome ir įdedame truputį džiūvėsėlių, kad gautume a tipiška tešla kukuliams.

Kita vertus, mes darome morkų ir bulvių padažas. Į nedidelį puodą įdėsime gerą alyvuogių aliejaus foną ir įbersime morkas, supjaustytas 1 cm griežinėliais, ir bulves, supjaustytas cachelos. Mes jį šiek tiek patroškinsime ir įpilsime druskos ir vandens. Mes virsime apie 20 minučių, kad viskas būtų minkšta.

Tada mes padarysime tipinius kamuoliukus mėsos kukulius ir mes juos apkepsime keptuvėje su karštu aliejumi, nusausinkite juos ant sugeriančio popieriaus.

Galiausiai sutrinsime morkas ir bulves, kad gautume a Salsa, mes perduosime jį per kiaurasamtį ar kinietį ant troškinio ir į jį įmesime mėsos kukulius. Mes pavirsime keletą minučių ir būsime pasirengę valgyti.