Ingridientai
2 dideli agurkai
3 dideli pomidorai
3 baklažanai
Sal
Alyvuogių aliejus
Rengimas
Pomidorus, agurkus ir baklažanus gerai nuplaukite, supjaustykite juos išilgai griežinėliais, ne per storais ar per plonais, ir gerai išdžiovinkite vištienoje su keliais aliejaus potėpiais. Kepkite baklažanus iš abiejų pusių žiupsnelis druskos ir atsargos.
Agurkus supjaustykite permatomomis riekelėmis, pomidorus - mažais kubeliais, baklažanus - juostelėmis ir viską suberkite į stiklinį indą, sumaišykite ir pagardinkite druska bei alyvuogių aliejumi, dar kartą išmaišykite ir nuneškite ant stalo.