Mėsos kukuliai Jie pateikia mums daugybę alternatyvų, kai reikia užpildyti savaitinį meniu. Galime juos paruošti iš įvairių mėsos, žuvies ir (arba) daržovių mišinio. Jūs galite gaminti mėsos kukulius iš daugybės ingredientų ir kartu su įvairiausiais padažais. Kuris jūsų mėgstamiausias?
Šiandien ruošiame keletą klasikinių mėsos kukulių sodininkui. Tai labai išsamus patiekalas, kuriame derinama mėsa ir daržovės, o namuose mes paprastai patiekiame kaip vieną patiekalą kartu su žaliomis salotomis ir (arba) puodeliu ryžių. Mėsos kukuliai yra labai švelnūs, o padažas - skanus! Jūs negalėsite sustabdyti plitimo. Jei liko, vieną vakarą padėkite vakarienei su kiaušiniais.
Sodininko mėsos kukuliai
Mėsos kukuliai sode yra mūsų stalo klasika. Labai pilnas patiekalas, kuriame derinama mėsa ir daržovės.
Autorius: Marija
Recepto tipas: pagrindinis
Porcijos: 6
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- Dėl mėsos kukulių
- 600 g. malta mėsa (jautienos ir kiaulienos mišinys)
- 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1 skiltelė česnako, smulkiai sumalta
- 3 šaukštai džiūvėsėlių
- 4 šaukštai pieno
- Miltai dengimui
- 2 kiaušiniai dengimui, sumušti
- Alyvuogių aliejus kepimui
- Sal
- Pipirai
- Padažui
- 1 vidutinis svogūnas, sumaltas
- 1 vidutinė morkelė, plonai supjaustyta
- 1 raudona paprika, sumalta
- 1 žalia paprika, sumalta
- 2 česnako skiltelės, sumaltos
- 1 mažas puodas konservuotų žirnių
- 1 puodelis pomidorų pastos
- Alyvuogių aliejus
- Sal
Rengimas
- Mes ruošiame tešla mėsos kukuliams sumaišant mėsą su svogūnu, česnaku, džiūvėsėliais ir pienu. Pagardinkite druska ir pipirais ir vėl sumaišykite.
- Formuojame mėsos kukulius ir einame per sumuštą kiaušinį ir miltus.
- Po mes juos kepame keptuvėje su karštu aliejumi. Apkepus, mes pašaliname juos į dėklą su absorbuojančiu popieriumi. Mes užsisakėme.
- Mes pradėjome paruoškite padažą įdėdamas aliejaus dugną į žemą puodą. Kai jis karštas, įpilkite svogūno ir morkos ir virkite ant silpnos ugnies, kol svogūnas pakeis spalvą.
- Tada, dedame pipirus česnako ir virkite keletą minučių, kol pipirai suminkštės.
- Įpilkite šiek tiek vandens ir virkite daržoves troškinkite 15 minučių. Praėjus šiam laikui, dedame keptą pomidorą ir žirnius ir mišinį verdame dar 10 minučių.
- Paragaujame padažo, pagardiname ir, jei reikia, įpilame dar vandens. Gavę norimą skonį ir tekstūrą, dedame mėsos kukulius sodo padaže ir leiskite jiems virti uždengus 15 minučių.