Migdoliniai sausainiai, greitas ir lengvas užkandis

Mėgstu kepti sausainius ir mėgautis jais užkandžiais, o savaitgalis yra puikus laikas tam. Šie migdolų sausainiai, Įkvėpti Jane Asher recepto, jie yra geras šaltinis, kai laikas yra labai svarbus, paprastas ir greitas.

Jiems paruošti naudojami pagrindiniai ingredientai ir šiek tiek migdolų, suteikiančių jiems ypatingą skonį ir tekstūrą. Galite naudoti įvairių rūšių migdolus: maltų migdolų, krokantų migdolas arba abiejų derinys, pagal jūsų skonį! Per 30 minučių galite mėgautis nuostabiais sausainiais. Pagrindinis receptas, kurį reikia pridėti prie jūsų kulinarijos knygos kartu su šokoladiniai sausainiai be kiaušinių.

Ingridientai

12-16 sausainių

• 65g cukraus
• 120 g sviesto (kambario temperatūroje)
• 1 kiaušinis (lengvai sumuštas)
• 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės esencijos
• 50 g maltų migdolų (arba maltų migdolų ir krokantų derinys)
• 135 g miltų
• Crocanti arba migdolų riekelės papuošti
• Cukraus pudra papuošti (nebūtina)

plėtojimas

Mes pašildome orkaitė 190 ° su šiluma aukštyn ir žemyn.

Mes plakome dubenyje elektrinių lazdelių pagalba sviestas ir cukrus, kol gaunamas kreminis mišinys. Tada integruojame kiaušinį ir vanilės esenciją, kol pasieksime vienodą mišinį.

Mes įdedame migdolą malta ir miltai po truputį maišomi su mediniu šaukštu. Baigę tešlą leidžiame pailsėti maždaug 10 minučių, tiek laiko, kiek mes išnaudojame, padėdami pergamentinį popierių ant kepimo skardos.

Desertinio šaukšto pagalba mes paimame krūvos tešlos ir padėkite juos ant kepimo skardos, palikdami keletą centimetrų tarp krūvos ir krūvos (sausainiai išsiplečia orkaitėje). Ant jų dedame krokantų arba migdolų riekeles ir lengvai paspaudžiame (nesijaudinkite, jei kepant kai kurios jų nukris).

Mes kepame sausainius 15-20 minučių iki auksinės rudos spalvos. Išimkite iš orkaitės, pabarstykite cukraus pudra ir prieš patiekdami leiskite jiems visiškai atvėsti.

Pastabos

Šį kartą kaip dekoraciją naudojau krokantus, nes nenaudojau migdolų griežinėliai namie. Su lakštais rezultatas yra ryškesnis ir jūs pasieksite gražesnį pristatymą.

Daugiau informacijos -Šokoladiniai sausainiai be kiaušinių

Daugiau informacijos apie receptą