Šiandien aš jums pateikiu šį paprastą alaus kiaulienos nugarinės receptą, paprastą ir greitą būdą tai paruošti liesa, neriebi mėsa. Kartais mes atmetame šią kiaulienos dalį, nes sunku, kad ją ruošiant ji neliktų sausa. Na, pagal šį receptą galite greitai paruošti kiaulienos nugarinę, be to, ji bus sultinga ir lengvai virškinama.
Alaus padažas suteikia šiam patiekalui unikalų ir ypatingą skonį. Nesijaudinkite, jei vaikai ketina jį gerti, aluje esantis alkoholis bus visiškai išgarintas. Ši kiaulės dalis yra ideali visiems, nes jose yra daug B grupės baltymų, taip pat suteikia daug baltymų. Išbandę tai tikrai pakartosite.
Kiaulienos nugarinė alus
Kiaulienos nugarinė alus
Autorius: Toñy Torresas
Virtuvė: Espanola
Recepto tipas: Antras kursas
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- Visas gabalas maždaug 1 kg kiaulienos nugarinės juostos
- 1 Cebolla
- 2 zanahorias
- 3 skiltelės česnako
- mėsos sultinys
- 1 žiupsnelis maltų čiobrelių
- 1 alaus skardinė
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
- Sal
- Pipirai
Rengimas
- Pirmiausia iš kiaulienos nugarinės nuvalome riebalų perteklių ir nuplauname šaltu vandeniu.
- Džioviname absorbuojančiu popieriumi ir druska bei pipirais.
- Mes paruošiame greitą viryklę su alyvuogių aliejaus dugnu.
- Kai aliejus bus karštas, mes mėsą iš visų pusių paruduojame taip, kad ji būtų gerai uždaryta.
- Tuo tarpu mes ruošiame daržoves, nulupkite ir supjaustykite morkas, svogūną ir česnaką dideliais gabalėliais.
- Įpilkite į puodą ir kepkite keletą minučių.
- Tada įpilame mėsos sultinio kubą, ištirpintą stiklinėje šilto vandens.
- Gerai išmaišome ir supilame alaus skardinę, žiupsnelį maltų čiobrelių ir uždarome puodą.
- Pradėjus išsiskirti garams, sumažinkite ugnį ir leiskite mėsai kepti apie 20 minučių.
- Kai mėsa bus paruošta, palaukite, kol ji sušvelnės, kad galėtų ją gerai supjaustyti.
- Supjaustykite maždaug centimetro filė.
- Kelias minutes padažą perduodame per maišytuvą ir ištaisome druską.
- Ir pasiruošę!
Pastabos
Jei padažas per lengvas, galite jį sutirštinti kukurūzų miltais (kukurūzų krakmolu), pakaks 1 arbatinio šaukštelio, ištirpinto šaltame vandenyje.