Laukiniai smidrai jie yra puikus skaidulų šaltinis. Jei rūpinatės savo mityba ir nenorite atsisakyti skanaus patiekalo, tai puikus pasirinkimas. Šis receptas suteikia įvairių alternatyvų, jei norite, galite pakeisti kumpį.
Puikiai tiks su kai kuriomis krevetėmis, troškintomis su česnaku, arba su takais rūkytos šoninės. Kas daugiau, šis receptas yra labai paprastas ir greitai paruošiamas. Kas yra ideali kasdien, nes mes turime mažai laiko.
Kiaušinienė su laukiniais šparagais su kumpiu
Suberti laukiniai šparagai su kiaušiniu ir kumpiu
Autorius: Toñy Torresas
Virtuvė: Ispanų virtuvė
Recepto tipas: Daržovės
Porcijos: 2
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 krūva šviežių laukinių šparagų
- 3 kiaušiniai
- Serano kumpio tacos
- ajo
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
- Sal
Rengimas
- Paruošiame indą su šaltu vandeniu. Smidrus supjaustome rankomis ir leidžiame jiems pamirkti 1 valandą, kad prarastų rūgštingumą.
- Kepkite keptuvę ant ugnies su lietaus alyvuogių aliejaus šlakeliu, kepkite česnaką ant vidutinės ugnies, neleisdami jam per daug paruduoti.
- Šparagus gerai nusausiname ir supilame į keptuvę.
- Troškinkite gerai, kol suminkštės. Pagal skonį dedame druskos.
- Tada atskirame inde išplakite kiaušinius su žiupsneliu druskos, maišydami supilkite į keptuvę.
- Galiausiai pagal skonį dedame kumpio kubelius. Leiskite jiems virti minutę ir nukelkite nuo ugnies.
Pastabos
Šparagai turi būti supjaustomi rankomis, mes kapojame, kol pasieksime stiebo galą, kai jo nebegalima kapoti, tai yra dalis, kurią turime išmesti.
Šis skanus patiekalas puikiai tiks improvizuotai vakarienei, net jei nerandate šviežių šparagų. galite nusipirkti juos konservuotus ir visada jų turi sandėliuke. Nors švieži produktai visada yra geresni, neatsisakykite šios skanios daržovės, nes po ranka neturite krūvos.