The plačios pupelės jie yra viena iš tų daržovių, kurios kartais mes tai niekiname nes mes tikime, kad jie visada ar beveik visada privers mus jaustis blogai, nes virškinimą komplikuoja kieta oda. Daugelis žmonių nežino, kad yra rūšis, padedanti mums suvirškinti fava pupeles. Ir žinoti šį ingredientą, kaip geriau paruošti Katalonijos plačiosios pupelės.
Pradedame nuo patikrinimo ingredientų jiems pagaminti. Ir dar koks nors indėlis.
Sunkumo laipsnis: Vidutinis
Paruošimo laikas: 30 - 40 minučių
Ingredientai 4 žmonėms:
- 1 kilogramas šaldytų pupelių pupelių
- Supjaustytas chorizo pagal skonį
- Juodoji dešra pagal skonį
- Kiaulienos šonkaulis pagal skonį
- Šviežia mėta (gali būti sausa, jei negalime atsigaivinti)
Dėl sofrito:
- 3 sveiki pomidorai, nulupti
- 1 skiltelė česnako
- Svogūno griežinėlis
- Šaukštas migdolo
- baltas vynas
- Druska, aliejus ir pipirai
Sudarę pirkinių sąrašą, pradėsime nuo chorizo griežinėliai, juoda dešra ir šonkaulis, su trupučiu aliejaus. Kol ruošiame padažą su visu nuluptu konservuotu pomidorų, migdolų, česnako skiltele ir svogūnu. Pirmiausia ir dabar visa tai išleidome Galime įdėti į troškintuvą su chorizo griežinėliais, dešra ir šonkauliais.
Mes leidome viskam šiek tiek prasiskverbti ir dedame dar šaldytas pupeles, viską išmaišome, kad skoniai susimaišytų ir galėtume įpilti vandens.
Dabar mes leidome gerai ravėti piktžolėmis, Bet pirmiausia įdedame ingredientą, kuris padės mums geriau juos virškinti, mėtų. Mes pabarstome troškinkite ir leiskite jam šiek tiek virti, kol jie bus baigti. Patariu pasakyti, kad jei galite palikti juos pagamintus iš anksto, valgydami jie bus geresni.
Jei išbandysite juos su mėtomis ir jie jums tiks, laukiame jūsų komentarų.
Skanaus.