Kastilijos sriuba (česnakinė sriuba)

Lengva, greita ir labai aišku. Kastilijos sriuba tai vienas paprasčiausių ir skaniausių dalykų, nepaisant nedaugelio ingredientų, mūsų gastronomija.

Tiems, kurie nežino, ką valgyti vakarienei, pirmam patiekalui, po kurio savaitgalį patiekiama gera mėsa ... ši sriuba visada yra tobula.

Lengva, greita ir labai aišku. Kastilijos sriuba yra dalykų paprasčiau ir skaniaus, nepaisant nedaugelio mūsų gastronomijos ingredientų.

Tiems, kurie nežino, ką valgyti vakarienei, pirmam patiekalui, po kurio savaitgalį patiekiama gera mėsa ... ši sriuba visada yra tobula.
Pagalvotas receptas dviems (perteklius).

Sudėtis: 

• 4-5 riekelės duonos
• 2 kiaušiniai
• 2-4 „Serrano“ kumpio griežinėliai
• 6 česnakai
• 1 litro vandens
• 1 1/2 jautienos sultinio kubo
• saldžioji paprika
• alyvų aliejus

Paruošimo būdas:

Mes auksuojame (po truputį, su labai silpna ugnimi) česnakai. Aš dedu juos sveikus, nors ir padalintus per pusę, kad jie išleistų daugiau skonio. Jie taip pat gali būti laminuoti.

Kai jie pradeda šiek tiek auksuoti (būkite atsargūs, kad nedegtų) dedame kumpį supjaustykite mažais gabalėliais, nukelkite nuo ugnies ir suberkite duonos riekeles (jei geriau kieta, bet jei ne, tai patiekia ir batoną ar kasdienį kepalą).

Mes mirkome duoną aliejuje (čiulpia) ir pabarstykite papriką.

Mes vėl uždedame ugnį (visada mažai ir vidutiniškai) ir įpilame vandens ir pradinio kubo. Užsidegėme apie 10-15 minučių.

Mes dedame kiaušinius atsargiai, kad jie nesulaužtų, bet be komplikacijų. Pagal ugnies stiprumą, a daugiausia dvi minutes bus pasirengusi.

Be to, jei sriuba mums patinka kiek tirštesnė, galite pridėti dar keletą kiaušinių ir susprogdino, kai tik balta varškė.

Mėgautis!

Daugiau informacijos apie receptą