Baklažanai, įdaryti daržovės

Nuo vakar mes pasilepinome saldi pynė ir sagės Ką manote, jei šiandien mes suderinsime savaitgalį su kai kuriais Baklažanai, įdaryti daržovės? Labai lengvas ir naudingas receptas, kuris padeda mums visiems sveikai ir skaniai vartoti daugiau daržovių.

Sunkumo laipsnis: Lengva

Paruošimo laikas: 20 minučių (+ dar maždaug 15 kepimo)

Ingredientai 6 žmonėms:

• 3 baklažanai šiek tiek didelis

• 2 pomidorai brandus

• 1 svogūnai

• 1 paprika

• 1 žalia paprika

• 1 česnako skiltelė

• 2 arba 3 šaukštai alyvų aliejus

• Sal

• Pipirai

Parengimas:

Išvalykite baklažanai, perpjaukite juos per pusę ir suberkite į pasūdytą vandenį. Tada pašildykite alyvų aliejus keptuvėje, puode ar puode. Nupjaukite svogūnai kvadratėliais ir įpilkite į aliejų, leiskite jam užvirti. Kita vertus, paprikas ir pomidorus galite nuplauti ir supjaustyti smulkiais gabalėliais. Kai svogūnas bus beveik skaidrus, supilkite likusias daržoves ir kepkite toliau ant silpnos ugnies, kol pomidoras subyrės, kartais maišant. Nusausindami baklažanus, peilio, šaukšto ar daržovių pilstuko pagalba išimkite jo vidų.

Kai pamatysite, kad pomidoras buvo išmestas, įpilkite pusę stiklinės vandens, SAL, Pipirai, el česnako skiltelė sutraiškytas ir palaukite, kol jis pradės virti. Baklažanų įdarą supjaustykite nedideliais gabalėliais ir padėkite į šalį.

Įdėkite baklažano vidų į likusias daržoves ir virkite ant vidutinės ugnies, kol baklažanas suminkštės. Paruošę užpildykite baklažanai, padėkite juos ant lengvai pateptos kepimo skardos ir kepkite maždaug 15 minučių 200 ° C temperatūroje (laikas ir temperatūra gali skirtis).

Ir jūs jau turite savo Baklažanai, įdaryti daržovės pasiruošęs!

Kai reikia patiekti ...

Patiekiau juos visus vienoje lėkštėje ir įdėjau padažą naminis bešamelio padažas kad kas norėjo ją pridėti. Mano atveju tai buvo antras patiekalas, nors jie taip pat gali būti patiekiami kaip užkandis (su keliais mažesniais baklažanais) arba kaip šalutinis patiekalas.

Recepto pasiūlymai:

• Jei norite suteikti jai oficialesnį atspalvį, galite pateikti juos su padažu bechamel jau pridėta, a Vyšninis pomidoras perpus įdėti į baklažano centrą ir užberti čiobreliai. Ne kartą jie tokiu būdu sukėlė sėkmę.

• Kitas variantas yra pridėti sūrio ir juos užpilti, tiek su bešamelio padažu, tiek be jo.

• Galite pridėti daug daugiau daržovių, pavyzdžiui, zanahorias, grybai, cukinijos, Ir tt ...

Geriausias…

Jei nemėgstate daržovių, tai yra geras būdas jas paimti, nes, sumaišius ir supjaustžius mažais gabalėliais, skonis labai skiriasi, o jei dar pridėsite padažą, sūrį ar abu, daug geriau. Su vaikais jiems pasiseka!