Šiandien ruošiamės žalias sojos troškinys su daržovėmis, labai sveikas ir turtingas patiekalas su šaukštuTai nėra labai įprasta naudoti mūsų virtuvėse, tačiau ji tampa žinoma ir naudojama vis daugiau.
Norint palengvinti kepimą, nes jis yra labai sunkus ir jį paruošti užtruksite, geriau leiskite jam mirkti 5–6 valandas, taigi per 40–60 minučių mes juos paruošime. Taip pat reikia nepamiršti, kad virdamas jis turi būti pašalintas nuo ugnies prieš atsidarant odai. Jis baigs gaminti lauke su ta pačia puodo ir sultinio šiluma.
Žalias sojos troškinys
Autorius: montse
Recepto tipas: Platonas
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 400 gr. žalios sojos pupelės
- 1 poras
- ½ žaliosios paprikos
- 1 Cebolla
- 3 skiltelės česnako
- 1 lauro lapas
- 3-4 šaukštai pomidorų padažo
- ½ šaukštelio maltų kmynų (nebūtina)
- ½ šaukštelio saldžiosios paprikos
Rengimas
- Pirmas dalykas, kurį padarysime, bus žaliųjų sojų pupelių mirkymas. Pasak gamintojo, sojos dedame mirkti 5-6 valandas.
- Į puodą dedame 2-3 šaukštus aliejaus ir dedame visas daržoves. Aš dedu juos sveikus, galite juos supjaustyti.
- Sojas išpilame ir supilame į troškintuvą kartu su daržovėmis.
- Uždenkite šaltu vandeniu, padėkite juos ant stiprios ugnies, kai jie pradės virti, sumažinkite ugnį ir leiskite jai virti 40 minučių arba tol, kol pamatysite, kad jie iškepa.
- Kai liks nedaug, įberkite druskos, trupučio maltų kmynų, paragaukite, geriau druską įdėkite paskutinę, išimkite daržoves ir įdėkite į stiklinę, truputį paprikos ir truputį sultinio.
- Viską sutrinam, maišytuvu. Mes supilame tai į puodą, tai suteikia daug skonio ir sutirština sultinį.
- Paragaujame, ištaisome druską ir kai jos yra, išjungiame. Mes leidome jiems baigti virti tame pačiame puode.
- Kai jie patiekiami labai karšti.