Kas gali atsispirti šiam pyragui? Išbandžiau per gimtadienį ir negalėjau neieškoti panašaus būsimoms šventėms. Ir tai yra šokolado putėsių pyragas Su šokolado danga jis yra labai minkštos tekstūros, intensyvaus ir šalto skonio ir puikiai tinka vasarą.
Jai gaminti nereikia orkaitės ir galite paruošti dieną prieš, Du privalumai man. O paruošti valgiaraštį šventei nemažai žmonių yra labai sunkus darbas ir visada gerai, kai gali ką nors paruošti iš anksto, ar ne?
Tai padaryti labai paprasta; Jums reikia tik gerai suspaustų moteriškų pirštų pagrindo ir a šokoladinis kremas už kurį teks gauti pusšimtį ingredientų – visus juos parduosite bet kuriame prekybos centre. Ar jau nenorite to išbandyti?
Receptas
Šokoladinis putėsių pyragas, nenugalimas desertas
Šis šokoladinis putėsių pyragas puikiai tiks vasarai. Jis yra minkštas, subtilus, bet intensyvaus skonio ir šaltas. Be to, norint jį gaminti, nereikia orkaitės.
Autorius: Marija
Recepto tipas: Desertas
Porcijos: 8
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- Biskvitiniai pyragaičiai su boručiuku pagrindui
- 200g. pieno arba juodojo šokolado
- 100 g. cukraus
- 400 ml. plakta grietinėlė
- 3 kiaušinių baltymai
- 6 želatinos lakštai
Dėl aprėpties
- 75 g. tamsaus šokolado.
- 75 g. plakta grietinėlė
- 15 g. sviesto.
Rengimas
- Mes drėkiname želatiną vandenyje 10 minučių.
- Formos sieneles (26×18 arba lygiavertis) išklojame acetatinis popierius ir išklojau kepimo popieriumi.
- Tada dedame pyragėlius ant pagrindo išimamos formos gerai suklijuoti ir išlyginti, kad būtų tvirtas ir plokščias pagrindas. Tada rezervuojame šaldytuve.
- į paruošti putėsius, grietinėlę išplakame iš vienos pusės su puse cukraus. O ant kitos – kiaušinių baltymus su kita puse cukraus.
- Tada ištirpiname šokoladą Bain-marie.
- Ištirpus nukeliame nuo ugnies ir sumaišome su želatina nusausinkite, kol puikiai ištirps ir susijungs.
- Po, sumaišome šokoladą su apgaubiančiais judesiais išplaktus baltymus, stengiantis, kad šokoladas būtų ne karštas, o šiltas.
- Kai tai bus padaryta, Taip pat dedame plaktą grietinėlę gerai sumaišant su apgaubiančiais judesiais.
- Mišinį atsargiai dedame ant torto pagrindo, mentele išlyginame paviršių ir leidžiame bent atvėstis 5 valandas šaldytuve kad jis sustingtų ir sutankėtų.
- Po, ruošiame aprėptį. Tam puode užverdame grietinėlę ir pilame ant dubenėlio, į kurį būsime sudėję smulkintą šokoladą. Supilame sviestą, kad suteiktų blizgesio ir minkštumo, ir leidžiame viskam ištirpti. Taigi taip, mes sumaišome.
- Tortą išimame iš šaldytuvo ir pratęsiame aprėptį visame paviršiuje.
- Tortą šaldome 24 valandoms o tada išformuojame pašalindami acetatą.
- Mėgavomės vėlyvais šaltais šokoladiniais putėsiais.