풍부한 야채 요리, Sanfaina. Manchego pisto와 매우 유사한 카탈로니아의 전형적인 요리. 각 집에는 자체 레시피가 있지만.
접시 볶은 야채, 매우 잘 어울리는 고기 또는 생선과 같은 요리와 함께 사용하기에 이상적이며 스타터로 먹거나 Sanfaina,하지만 빵을 잊지 마세요.
우리가 항상 집에서 가지고있는 재료로 만든 간단한 레시피. 양을 만들고 얼릴 수있는 요리입니다.
비타민과 미네랄이 많은 다양한 채소가 많이 들어있어 아주 좋은 요리이며 모든 채소를 작게 자르는 것이 약간 재미 있지만 결과는 훌륭합니다.
야채는 원하는 양으로 넣을 수 있고, 토마토 나 후추를 더 좋아한다면 취향에 따라 양을 다양하게 할 수 있습니다.
재료
- 1 베렌 제나
- 호박 2 개
- 피망 2 개
- 1 pimiento 로조
- 2 cebollas
- 잘 익은 토마토 3 개
- 튀긴 토마토 스플래시
- 기름
- 남자 이름
준비하기
- 산파이나를 준비하기 위해 먼저 야채를 씻고 양파, 피망, 고추를 조각으로 자릅니다.
- 기름을 잘 뿌린 후라이 팬에 다진 야채를 넣습니다. 우리는 그들을 튀기 게했습니다.
- 반면에 우리는 호박과 가지를 자릅니다.
- 야채가 약간 투명하면 호박과 가지를 넣습니다. 소금을 조금 넣고 5 분간 끓입니다.
- 우리는 모든 것을 함께 요리하게했습니다. 필요한 경우 기름을 조금 더 추가합니다. 우리가 토마토를 껍질을 벗기는 동안 우리는 그들을 자르고 야채와 함께 첨가합니다. 우리는 모든 것을 제거합니다.
- 그런 다음 튀긴 토마토를 추가합니다. 우리는 모든 것을 약 10 분 동안 익 힙니다.
- 야채가 갈변하는 것을 보면 소금을 맛보고 바로 잡습니다.
- 그리고 먹을 준비