장인 mantecados, 크리스마스 디저트 3
이 날짜에는 유명한 크리스마스 이브 또는 새해 전야 저녁 식사를 위해 이미 준비된 많은 음식을 구입합니다. 하지만 방부제 나 감미료가 많지 않기 때문에 직접 만드는 것을 좋아합니다. 당신은 항상 자신의 음식을 만드십시오 음식의 나쁜 소비를 피하기 위해.
글쎄, 아래에 나는 항상 당신에게 재료와 준비를 남겨 둡니다. 장인 만 테카 도스 원할 때마다 만들 수 있습니다.
재료
- 밀가루 200g.
- 착빙 설탕 75g.
- 갈은 아몬드 75g.
- 버터 100g.
- 계피 가루 5g.
- 염
준비하기
한 곳에서 사발, 밀가루, 착빙 설탕, 아몬드 가루, 계피, 소금 한 꼬 집을 넣습니다. 모든 성분이 잘 섞여 있음을 확인할 때까지 모든 성분을 제거합니다. 그런 다음 버터를 추가합니다 (미리 녹여야합니다.이를 위해 전자 레인지에 몇 초 동안 넣습니다.)
우리는 모든 것을 잘 반죽합니다. 작업을 용이하게하기 위해 테이블이나 평평한 표면으로 이동할 것입니다. 우리는 반죽합니다 몇 분 동안 항상 공 모양을 만듭니다.
착용하여 갈은 아몬드, 반죽에 재료가 섞이지 않은 것처럼 보입니다. 즉, 무너질 것이지만, 그 안에 함유 된 지방 덕분에 재료를 '고착'하는 것입니다. 물론 절망하지 마십시오. 10-12 분 사이에 몇 분 동안 반죽해야합니다.
우리가 이미 콤팩트 한 질량을 가지고있을 때, 우리는 이것을 수행 할 것입니다. 장인 만 테카 도스. 작은 부분을 잘라서 전형적인 모양으로 만들어 작은 공을 만든 다음 약간 으깨십시오.
마지막으로 오븐 2ºC에서 200 분만 (오븐 예열). 이 XNUMX 분 후에 식힌 다음 착빙 설탕으로 장식하십시오.
추가 정보 - 스카이 베이컨