구운 생선 좋아하세요? 그렇다면 이 체리와 사프란 도미 당신을 무관심하게 두지 않을 것입니다. 우리는 요리법에서 수년 동안 매우 다른 방식으로 도미를 요리했지만 사프란이 매우 특별한 느낌을 준다는 것을 인정해야 합니다.
이것을 준비하는 데 오랜 시간이 걸리지 않을 것입니다. 황금 구운. 이번에 제가 준비한 것 처럼 작으면 XNUMX분이면 완성됩니다. 반면에 미리 몇 분 동안 팬에 양파를 통과시켜야 할 수도 있습니다. 아주 부드러운지 확인하기 위해 이렇게 했습니다.
나머지는 소스에 모든 재료를 넣고 오븐에 가져가기만 하면 됩니다. 여기서 핵심은 매쉬 마늘, 파슬리, 사프란, 굽는 시간이 포함된 도미를 솔질할 때 사용합니다. 그것을 과용하지 마십시오. 그렇지 않으면 물고기가 말라버릴 것입니다. 디저트가 필요하세요? 이 시도 굽지 않는 초콜릿 플랜 그리고 식사를 마칩니다.
조리법
체리와 사프란 도미
체리를 곁들인 사프란 도미는 오븐에서 요리되어 일상과 큰 행사 모두에 맛있는 요리가 됩니다.
저자 : 마리아
레시피 유형 : 본관
서빙 : 2
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 골든 1 개
- 흰 양파 1 개
- 2 다스의 방울 토마토
- 2 다진 마늘
- 다진 파슬리 ½작은술
- 사프란 몇 가닥
- 남자 이름
- 1 리몬
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 화이트 와인 ½ 잔
준비하기
- 양파를 줄리엔느 스트립으로 자르고 냄비에 데치다, 기름 한 방울과 함께 XNUMX분 동안.
- 동안, 우리는 으깬 것을 준비합니다. 이렇게하려면 다진 마늘, 파슬리, 사프란 실 및 소금 한 꼬집을 절구에 넣으십시오. 반죽이 거의 형성될 때까지 작업한 다음 오일 XNUMX작은술과 레몬즙을 조금 넣습니다. 잘 섞어서 보관하십시오.
- 그런 다음 우리는 도미를 분수에 넣습니다 오븐용으로 적당하고 으깨서 속을 잘 펴줍니다. 우리는 그것을 닫고 으깬 나머지를 사용하여 외부를 퍼뜨립니다.
- 팬에 다진 양파를 넣고, 약간 배수, 방울토마토와 레몬.
- 우리는 오븐으로 가져갑니다 그리고 180ºC에서 12분간 조리하세요. 그런 다음 도미를 개봉하고 화이트 와인으로 물을 주며 요리를 마칩니다.
- 우리는 뜨거운 체리와 함께 사프란 도미를 제공합니다.