수제 커스터드, 전통 디저트

그리고 얼마나 부유합니까 수제 커스터드? 실용적인 이유, 편안함 또는 시간 때문에 많은 경우에 나는 봉투를 버리고 작동한다고 고백해야합니다. 물론 봉투 커스터드 그릇과 수제 그릇을 옆에 두지 않는 한 작동합니다.

제가 평소에 요리하는 디저트는 아니지만 집과 같은 맛이 나는 디저트 중 하나입니다. 여러 세대가 각자의 재료, 양, 요령을 사용하여 요리하는 것을 본 디저트입니다. 제가 보여 드리는 이것들은 아주 간단하고 함께하시면 맛있어요 쿠키와 계피 가루. 그것들을 준비한 후 나머지 백인으로 무엇을 해야할지 모르겠다면 Ecocina Recipes에서 달콤한 솔루션을 제공합니다. 머랭과 아몬드를 곁들인 팔 메리 타스.

재료

• 계란 노른자 4 개
• 1/2 리터. 우유
• 150g. 설탕의
• 옥수수 전분 2 큰술
• 계피 스틱 1 개
• 장식 할 계피 가루
• 장식 할 마리아 쿠키

동화

우리는 넣어 우유를 데우다 냄비에 계피 스틱을 넣고 센불로 불에서 꺼내기 전에 몇 분 동안 끓입니다. 우리는 우유를 걸러 내고 비축합니다.

다른 냄비에 노른자, 설탕, 옥수수 전분을 넣고 우리는 약간의 막대와 혼합. 균일 한 반죽이 완성되면 저어 주면서 예약 된 우유를 조금씩 추가합니다.

우리는 냄비를 불에 태우고 항상 같은 방향으로 계속 저어줍니다. 혼합물이 두꺼워진다. 우리는 그것을 끓이지 않습니다. 그 전에 열에서 냄비를 꺼내고 몇 분 더 계속 저어줍니다.

커스터드를 용기에 붓고 위에 쿠키 실온으로 식히세요.

계피를 뿌린다 봉사하기 전에.

NOTES

• 나는 그것을 좋아한다 쿠키가 부드러워진다그래서 커스터드가 아직 따뜻할 때 넣습니다. 바삭 바삭한 것을 선호한다면, 서빙하기 전에 계피와 함께 추가하십시오.
• 옥수수 전분 커스터드가 두꺼워지는 데 도움이되며 원하는 일관성에 따라 조금 더 적게 또는 조금 더 추가 할 수 있습니다.
• 사진에서 그들은 매우 노랗게 나왔고, 실제로 그들의 색깔은 훨씬 "더 창백하다"

추가 정보 - 머랭과 아몬드가 들어간 퍼프 페이스트리

레시피에 대한 추가 정보

요리 시간 30 분

총 시간 30 분

서빙 당 킬로 칼로리 110