ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಸ್, ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತಹ ಖಾದ್ಯ. ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್‌ಗಳನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕಾಣಬಹುದು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಂತೆ ಕಾಣಬಹುದು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳನ್ನು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಚ್ have ವಾಗಿರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಒಣಗಬಹುದು, ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಅವು ಶೀತವಾದರೆ ಅವುಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಕೊನೆಯ ಗಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ !!!
ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಸ್
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 12 ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಸ್
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
- 1 ನಿಂಬೆ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
ತಯಾರಿ
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಚ್ are ವಾಗಿವೆ.
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಜೆಟ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ತುದಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
- ನಾವು ಈ ಹಿಂದೆ 200ºC ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುವಂತಹ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ನಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಇದ್ದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.
- ನಾವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.