ಈ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಿತಿಮೀರಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಇಂದು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಕಪ್ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್.
ಈ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಂದು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲಿ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಅನ್ನ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕು. ಅದು ಒಳ್ಳೆಯ ಅಭ್ಯಾಸವಲ್ಲವೇ?
ಕಂದು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು
ನಾವು ಇಂದು ತಯಾರಿಸುವ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೂಲವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಿತಿಮೀರಿದವುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ.
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಮುಖ್ಯ
ಸೇವೆಗಳು: 3
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
- 1 ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ
- ½ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಹುರಿದ)
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
- ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಬಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
- 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ
ತಯಾರಿ
- ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಉಪ್ಪು.
- ನಾವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೂಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಚ್ 4 ನಿಮಿಷಗಳು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ.
- ಹಾಗೆಯೇ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಖಾಲಿಯಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಟ್ರೇಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವು ನೆನೆಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು.
- ನಂತರ, ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.
- ನಾವು 180ºC ಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿ ಎರಡನ್ನೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
- ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಸಾಟಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆ.
- ಮುಗಿಸಲು, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.