ಇಂದು ನಾನು "ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಲು" ಹೋಗುತ್ತೇನೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು (ಬೇಸರ ಮತ್ತು ಬಡವರು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ). ಯಾರು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ) ಮತ್ತು ನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವವನು ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿ 'ಗರಿಷ್ಠ' ಒಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಂತ ವಿಜೇತ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗುಳಿಗೆ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ಶೇಕ್ ನೀಡಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್. ಹೌದು, ಅದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ... ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಸಭರಿತವಾದ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದರೆ ಏನು? ಅಲ್ಲದೆ, ನನ್ನ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತನೊಬ್ಬ "ನೀವು ಬೇಕನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಚೆ ಮುಗಿದಿದೆ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದರು.
ನೀವು ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಎ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ, ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಡವಿಬಿಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ತಾಯಿ / ತಂದೆ / ಚಿಕ್ಕಪ್ಪ / ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ / ಸೋದರಸಂಬಂಧಿ-ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚಿಕ್ಕವನಿಗೆ ಮಾಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮನೆಯ ಪುಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಜಯಗಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ಹೌದು. ನಿಮ್ಮ ಏಪ್ರನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ... ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಟಿಫೈ ಪ್ಲೇಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ (ವಾಟ್ ಈಸ್ ಲವ್-ಕೀಸ್ಜಾ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ).
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಚಿನ್ನದ ಸೇಬುಗಳು
- ಈರುಳ್ಳಿ
- 60 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್ (ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಕೋಗಳಲ್ಲಿ)
- ಸಾಲ್
- ತೈಲ
- ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು (ಅರ್ಧ ಚಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ) ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಾಳಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ (ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ), ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ season ತುವನ್ನು ಮತ್ತು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಫ್ರಿಟಾಡಾ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ನಾವು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ)
- ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳದಂತೆ, ನಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳು ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಡಿ! ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾಟ್ ಮಾಡಲು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆ ಹನಿಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಚಿನ್ನದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
- ಈಗ, ನಾವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಫ್ರೈ (ಸೇಬು, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ) ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯದಂತೆ ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್.
- ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಹನಿ ಸೇರಿಸಿ (ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ್ದೇವೆ) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ!