ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಸರಳ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಹೊರಗಿನ ನಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದದ್ದು ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಘಟಕಾಂಶದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಇದೆ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯ. ನಿಮಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಅವರು dinner ಟಕ್ಕೆ, ಟ್ಯಾಪಾ, lunch ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ….
ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಪ್ರವೇಶ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
- ಹಾಲಿನ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್
- ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಉತ್ತಮ ಜೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಟೆಯಾಡುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅದು ಇದ್ದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಡ್ರೈನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಅದು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಇರುವವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಣಗಬಹುದು.
- ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಇದು ಬಿಸಿಯಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಶೀತವಾಗಿದೆ.