ತೋಫುವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸದಿದ್ದರೆ ತರಕಾರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತೋಫು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ಟೀಮ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತೋಫು ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತೋಫು ಸವಿಯುವವರ ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ದೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಪರಿಮಳದ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು.
ತೋಫು ಸ್ವತಃ ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಅದು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ; ಸರಳ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಾನು ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ತೋಫು ಒಂದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ನಾನು ಇಂದು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದಂತೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಭೋಜನದಂತೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ!
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 400 ಗ್ರಾಂ. ತೋಫು
- 300 ಮಿಲಿ. ನೀರಿನ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- As ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ
- C ಜೀರಿಗೆ ಟೀಚಮಚ
- As ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಚಮಚ
- 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ರೋಮನೆಸ್ಕು
- ಹೂಕೋಸು
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ನೀರು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ದಿ ಚೌಕವಾಗಿ ತೋಫು. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತೋಫು 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಟಿ ಮಾಡಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಇದರಿಂದ ತೋಫು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ತೋಫು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ರೋಮನೆಸ್ಕು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಹಂತವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ.
- ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತೋಫುವನ್ನು ಬಿಸಿ ಆವಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.