ನಾವು ಕೆಲವು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದೇವೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ, ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.
ತಯಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸರಳ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರನಾವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತೇವೆ. ಉಗಿ ಅಡುಗೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಹಲವಾರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಒಂದೇ ಆಗುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ವೆರ್ಡುರಾಸ್
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಬಗೆಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು:
- ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
- ಹೂಕೋಸು
- ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
ತಯಾರಿ
- ಆವಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ.
- ನಾವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಹೂಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಂತೆಯೇ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮರ್ ಇದ್ದರೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಒಂದು ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ನಾವು ಒಂದು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬುಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ನೀರನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು. ಒಂದು ಪಾದವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮುಚ್ಚಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸೋಣ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಇದ್ದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.