ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್

ಈ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ. ಈ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಚೀಸ್ ಟಾರ್ಟ್‌ಗಳು ಅತಿಥಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನವು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿವೆ. ನನ್ನಂತೆ ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಇರಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಇಡಬಹುದು - ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯ ದಿನದಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಈ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಸುಂದರವಾದ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಯಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಭಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಚೀಸ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು "ಹೊಂದಿಸಲು" ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಜಾಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡಲು ಸಹ ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ; ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಇತರರಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

6 ಘಟಕಗಳಿಗೆ (ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರ)

• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:
• 125 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 40 ಗ್ರಾಂ. ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1/2 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
• 35 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
• 1/2 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಮರ್ಮಲೇಡ್

ವಿಸ್ತರಣೆ

ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸೇರಿಸಿ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದಾಗುವವರೆಗೆ. ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ನಿಂತ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡುವವರೆಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮಫಿನ್ ತವರ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಮಾದರಿಯಂತೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ. ನಮ್ಮ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ 170 ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬಹುದು, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.

ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾವು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಜಾಮ್ ಟೀಚಮಚ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್.

170º ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ