ಇಂದು ಇದು ಲಘು ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿಸಲು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅವು ನನ್ನ ಅವನತಿ, ನಾನು ಅವರೆಲ್ಲರನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ನೋಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ.
ನಾನು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾನು ಬೆಳಕು ಚೆಲ್ಲುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಲಘು ಚೀಸ್
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 6
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 350 ಗ್ರಾಂ. ಲಘು ಹರಡುವ ಚೀಸ್
- 60 ಗ್ರಾಂ. ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು (ಮೈಜೆನಾ)
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + 2 ಬಿಳಿಯರು
- 200 ಮಿಲಿ. ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು
- 375 ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ದ್ರವ ಕೆನೆ
- 3 ಚಮಚ ದ್ರವ ಸಿಹಿಕಾರಕ
- ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ಐಚ್ al ಿಕ)
ತಯಾರಿ
- ಮೊದಲು ನಾವು 180ºC ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ
- ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್.
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ತೆಳುವಾದ ದ್ರವ ಕೆನೆ ಆಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೆನೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು 180º C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಣುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸೋಣ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಒಣಗಲು ಬಂದರೆ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ. ಅದು ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ನಾವು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಕಾಗದದ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ಅದು ಇದ್ದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಿದರೆ ಉತ್ತಮ.
- ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ !!!