ಹೊಲಾಂಡೀಸ್ ಸಾಸ್

ಇಂದು ನಾನು ಸೊಗಸಾದ ಹೊಲಾಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
2 ಕಪ್ ನೀರು
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ತಯಾರಿ:

ಬೈನ್-ಮೇರಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ನೊರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ.

ನಂತರ ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.