ನಾವು ವಾರವನ್ನು ಕೆಲವರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಚಿಕ್ಕವರು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯದನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಟೊಮೆಟೊ ಜೊತೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಎ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಅವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ ಮೊರೊಟೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಪ್ರಥಮ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು (16 ಘಟಕಗಳು)
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
- 500 ಗ್ರಾಂ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ
- ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ 4 ಚಮಚ
- ವೈಟ್ ವೈನ್ ½ ಗ್ಲಾಸ್ (100 ಮಿಲಿ.)
- ಗಾಜಿನ ನೀರು (100 ಮಿಲಿ.) ಅಥವಾ ಸಾರು
- ಎಣ್ಣೆ ಉಪ್ಪು
- ಮೆಣಸು
- ಒರೆಗಾನೊ
ತಯಾರಿ
- ಮೊದಲು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.
- ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಗಾಜಿನ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಸಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ನಾವು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಮುಗಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ...
- ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.