ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕಾಲೋಚಿತ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಹುರಿದನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ season ತುವಿನ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡು ನಾನು ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಬಳಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಕ್ಯಾಮಗ್ರೋಕ್ಸ್, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು.
ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ ಮೊರೊಟೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಪ್ರಥಮ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬು
- ಕೆ. ತಾಜಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು
- 2 ಸೆಬೊಲಸ್
- 2 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಕಟ್ಟು
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಕೋಲು
- ಕ್ಯಾಮಗ್ರೋಕ್ಸ್ (ಅಣಬೆಗಳು)
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (150 ಮಿಲಿ.)
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- ತೈಲ
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ನಾವು ಉತ್ತಮ ಜೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ನಾವು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ಬಗೆಬಗೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಟ್ಟು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ತಾಜಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸುವರ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ಎಲ್ಲವೂ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.
- ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವರು ನೀರನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.
- ಮಾಂಸ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಗಾಜಿನ ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಅದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ !! ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.