ಹುರಿದ ಕಟಲ್ಫಿಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟ್ಯಾಪಾ
ಬಹಳ ಇದ್ದರೆ ಆಂಡಲೂಸಿಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ಬಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆ ಇದೆ, ಅದು ಹುರಿದ ಮೀನು. ಈ ರೀತಿಯ ತಪಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಲೇಸ್‌ನಿಂದ ಹಿಡಿದು ಅಡೋಬೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಾಗ್‌ಫಿಶ್‌ವರೆಗೆ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕರಿದ ಕಟಲ್‌ಫಿಶ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾಣಬಹುದು.
ಕಟಲ್ಫಿಶ್ ಅಥವಾ ಕಟಲ್ಫಿಶ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಡಯಟ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಕರಿದ ಕಟಲ್ಫಿಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕರಿದನ್ನು ನಾವು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು 'ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ'.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಟಲ್ಫಿಶ್.
- ಹಿಟ್ಟು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಕಟಲ್ಫಿಶ್ ಅಥವಾ ಕಟಲ್ಫಿಶ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಹೆಜ್ಜೆಯಲ್ಲ ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೊಳಕು ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕಟುಕನನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೋಕೊ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
El ಕಟಲ್ಫಿಶ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಕಟಲ್ಫಿಶ್ ತಯಾರಿಸಲು ತಲೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾನು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕಟಲ್‌ಫಿಶ್‌ನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಾವು ಕಟಲ್ಫಿಶ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಕಟಲ್ ಫಿಶ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಕಟಲ್ಫಿಶ್ ಹುರಿಯುವುದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕಿಲೋಕಾಲರಿಗಳು 322
ಲೇಖನದ ವಿಷಯವು ನಮ್ಮ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ ಸಂಪಾದಕೀಯ ನೀತಿ. ದೋಷವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಲು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಇಲ್ಲಿ.