ಪಾಲಕ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಕ್ವಿಚೆ

ಈ ಕ್ವಿಚೆ ಅಥವಾ ಖಾರದ ಪೈ ಪಾಲಕವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಇದು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹ್ಯಾಮ್ ಘನಗಳು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ; ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ವಿಚೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಒತ್ತುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಫ್ಲಾನ್, ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ

• 350 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
• 130 ಗ್ರಾಂ. ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ
• 70 ಮಿಲಿ. ನೀರಿನ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯೀಸ್ಟ್

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ

• 50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆಯ
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಈರುಳ್ಳಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕ
• 1/2 ಡಜನ್ ಅಣಬೆಗಳು
• ಹ್ಯಾಮ್ನ ಕೆಲವು ಘನಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಕೆನೆ
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 70 ಗ್ರಾಂ. ತುರಿದ ಚೀಸ್
• ಮೆಣಸು
• ಸಾಲ್

ವಿಸ್ತರಣೆ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ 190ºC ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತೇವೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ಅವು ಕೋಮಲವಾದಾಗ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾದ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.

Lo ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆನೆ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಮೀಸಲು.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ 25 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಕ್ವಿಚೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಮುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾನ್, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ