ಇಂದು ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಂತೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. Course ಟದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮನೆಯ ಸಣ್ಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪ್ರಸ್ತಾಪ. ಅಥವಾ ಈ ರೀತಿಯ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯೂರಿ ಸಹ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಯಾವುದೇ ಮಸೂರ ಸ್ಟ್ಯೂನಿಂದ ಎಂಜಲು ಮತ್ತು ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಂಪು ಮಸೂರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಸೂರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು; ಪರಿಮಳವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಷ್ಟೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪಾಲಕ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ತರಕಾರಿ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಸ್ತಾಪವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲವೇ? ನೀನು ಮಾಡಬಲ್ಲೆ ಅದನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳಂತೆ.
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 1 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ಮಸೂರ
- 4 ಕಪ್ ನೀರು
- -1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- C ಜೀರಿಗೆ ಟೀಚಮಚ
- As ಟೀಚಮಚ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪಾಲಕ
- ನಿಂಬೆ ರಸ (ಐಚ್ al ಿಕ)
- ನಾವು ಮಸೂರವನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರು, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮಸೂರವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ.
- ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಜೀರಿಗೆ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ.
- ತಕ್ಷಣ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಾವು ಸೌತೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಸೂರ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.