ಸೆಲರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಕೆಜಿ.
ಸೆಲರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ
8 ಕಪ್ ನೀರು
2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
3 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
1 / 4 ಕಪ್ ಹಾಲು

ತಯಾರಿ:

ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ, ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೂಲಕ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.