ಲಾಭದಾಯಕ (ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ)

La ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೂಲದದ್ದು, ಮತ್ತು ಈ ಲಾಭದಾಯಕಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಣ್ಣಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಭರ್ತಿ ಲಾಭದಾಯಕ ನಾವು ಇರುವ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇದು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ತುಂಬಿದೆ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಎರಡೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಿಹಿಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಫಾರ್ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ:

• 125 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.
• 125 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಸಾರ.
• 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ಉಪ್ಪು.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯ ಕಡ್ಡಿ

ಫಾರ್ ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್:

• ಶುಗರ್
• 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ.
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಲಾಭವನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಾವು ಹಾಲು, ನೀರು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ (ಅದು ಕುದಿಯಲು ಬರುವುದಿಲ್ಲ), ನಾವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ.

ನಂತರ, ನಾವು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಈ ಬೆಳಕಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ನಾವು ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರೂಫ್ ಕಾಗದದ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ, 200ºC ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ನಾವು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು 2 ರಿಂದ 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಆರೋಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಹಿಮಕ್ಕೆ ಹೋದಾಗ, ನಾವು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ: ಒಂದಕ್ಕೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಾಭವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ನಿಂಬೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ