ಚಮಚದ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಿಯರಾದ ನಾವು ಈ ಕಾಡ್ ಪೊಟೇಜ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ನಾವು ಉತ್ತಮ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಕಾಡ್. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಾಯಕ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದ ಈ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ.
ಪೊಟಾಜೆ ಡಿ ಬಕಲಾವ್, ಇದು ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನೆರೆಹೊರೆಯ ಸೂಪರ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಹೊಂದಿರುವ ಅಥವಾ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಡಿಸ್ಟಾಲ್ಟೆಡ್ ಕಾಡ್ನ 300 ಗ್ರಾಂ
- 300 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆ
- ಈರುಳ್ಳಿ
- 150 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 2 ಚೂರು ಬ್ರೆಡ್
- 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿ
- ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾವು ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಡಸಾಲ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಕಡಲೆ ಹಾಕಿ.
- ತುಂಬಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ನಮ್ಮ ಸ್ಟ್ಯೂನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ! ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ತುಂಡು ಕಾಡ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮದ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ನಮ್ಮ ಕಾಡ್ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಜೆಟ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಅವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ವೆರಾದಿಂದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಥಿರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಎಣ್ಣೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಗಾರೆ ಹಾಕಿ. ಗಾರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಮ್ಮ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಡ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ. ಮಡಕೆಗೆ ಪಾಲಕ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಮಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ತೆರೆಯಿರಿ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ. ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು!
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ನಿಮಗೆ ಕಾಡ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲವೇ? ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸ್ವತಃ, ಈ ಸ್ಟ್ಯೂನ ರುಚಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!