ಇಂದು ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತರುತ್ತೇನೆ ಬಿಯರ್ ತರುವ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪರ್ಶ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಕುಡಿಯಲು ಹೋಗದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಈ ಅಸಾಧಾರಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಿಯರ್ ಪ್ರಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನಾನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಲಾಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಹುರಿದ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ ಬಳಸಿ. ಯಾವುದೇ ವಿಧವು ಈ ಚಿಕನ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರಬಹುದು. ರುಚಿಯ ಆದರ್ಶ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದರೊಂದಿಗೆ.
ಚಿಕನ್ ಬಿಯರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಚಿಕನ್
ಲೇಖಕ: ಟಾಯ್ ಟೊರೆಸ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಮುಕ್ತ-ಶ್ರೇಣಿಯ ಕೋಳಿ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- ಹಿಟ್ಟು
ತಯಾರಿ
- ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾವು ತಣ್ಣೀರಿನ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 4 ಅಥವಾ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ಅದು ಸುವರ್ಣವಾದಾಗ, ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಸುಡದೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.
- ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬಿಯರ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ.
- ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಿಯರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇವಿಸದಂತೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ.
- ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.