ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಇದನ್ನು ಕರಿದ, ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಂತಹ ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ತರುತ್ತೇನೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಮಸಾಲೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯ.
ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಪ್ಲಾಟೊ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕೋಳಿ
- 3-4 ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
- 2 ಸೆಬೊಲಸ್
- 2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 ಬದನೆಕಾಯಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- 1-2 ಚಮಚ ಓರೆಗಾನೊ
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ವೈಟ್ ವೈನ್
- ತೈಲ
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮ್ಯಾಶ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಗಾಜನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಈ ಮ್ಯಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕೋಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ತೊಳೆದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆದು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180ºC ಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅದನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟ್ರೇ ಒಣಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ನಾವು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತೇವೆ !!!