ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹಿಂದೆ ಪೋಲೆಂಟಾ ಎಂದರೇನು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಕಾರಣ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂಸ್, ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂಬುದು ನಿಖರವಾಗಿ; ಒಂದು ಜೊತೆ ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಲಾಡ್.
ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹಿಡಿಯುವುದು ಏನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಪೋಲೆಂಟಾ ಡಿಸ್ಕ್ಗಳು ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು! ಈ ರೀತಿಯ ಡಿಸ್ಕ್ಗಳು ಮೂಲ ಕ್ಯಾನಾಪ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಟೋಸ್ಟ್ಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸೋಣ.
ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೊಲೆಂಟಾ
ಇಂದು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಪೊಲೆಂಟಾ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ? ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಪ್ರವೇಶ
ಸೇವೆಗಳು: 2-3
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪೋಲೆಂಟಾಗೆ
- 1 ಕಪ್ ತ್ವರಿತ ಪೋಲೆಂಟಾ
- 3 ಕಪ್ ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ
- ಅರುಗುಲಾದ 3 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
- ಒಂದು ಹೋಳು ಬಾದಾಮಿ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಚಮಚ
- 2 ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ತಯಾರಿ
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಪೊಲೆಂಟಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕರು ನಿಮಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ; ನಾನು ಸೂಚಿಸಿದದ್ದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪೋಲೆಂಟಾ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಎ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಕಾಗದದ ಸಾಲಿನ ಫಾಂಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೊಲೆಂಟಾ ಪದರದ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು ½ ಸೆಂ.ಮೀ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
- ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅರುಗುಲಾ, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಗಂಧಕದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಮತ್ತು ಮೀಸಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ
- ನಾವು ಪೊಲೆಂಟಾ ಮತ್ತು ನಾವು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ವೃತ್ತಾಕಾರ.
- ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಾವು ಪೊಲೆಂಟಾ ಡಿಸ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಗುರುತು ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ.
- ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಕೆಲವು ಪೊಲೆಂಟಾ ಡಿಸ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಲಾಡ್. ಗಂಧಕದ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.